Köyümüz Mutfağı

Posted on

ŞahinEfendi köyü mutfağı yörede yetişen ürünler etrafında gelişmiş bir mutfaktır. Bu coğrafyada tarımsal ürünlerin çok çeşitli olmaması mutfağı ve beslenme alışkanlıklarını etkilemiştir. Yemeklerde kullanılan malzemeler ağırlıklı olarak yörede yetişen patates, mercimek, kabak, buğday, nohut, fasulye gibi ürünlerden oluşmaktadır. Aynı zamanda pekmezin yaygın kullanıldığı görülmektedir. Tahıl (un) ve etten oluşan yemek çeşitleri yöre halkının damak zevkine […]

Refik Başaranın Hayatı

Posted on

Refik Başaran, 1907’de Ürgüp’ün Taşkınpaşa köyünde doğmuştur. Mustafa Çavuş’la Emine Hanım’ın oğludur. Anneannesi bir Arap kızıdır. Dedesi Hacı Ali Ağa, bir ara Arabistan’a gider, dönüşte Arap kızı olan Şirin’i de yanında getirir, onunla evlenir. Refik’in annesi Emine bu evlilikten doğar. Refik’in biraz esmer oluşu da bu yüzdendir. Emine’nin üç çocuğu olur; Fettah, Refik ve Havva […]

Peribacaları Nasıl Oluştu?

Posted on

Vadi yamaçlarından inen sel suşarının ve rüzgarın, tüflerden oluşan yapıyı aşındırmasıyla “Peribacası” adı verilen ilginç oluşumlar ortaya çıkmıştır. Sel sularının dik yamaçlarda kendine yol bulması, sert kayaların çatlamasına ve kopmasına neden olmuştur. Alt kısımlarda bulunan ve daha kolay aşınan malzemenin derin bir şekilde oyulması ile yamaç gerilemiş, böylece üsy kısımlarda yer alan şapka ile aşınmadan […]

Köyümüzde istek ve Temenniler

Posted on

Kırkşehitler kilisesinin devam eden restorasyon çalışmalarının biran önce btirilmesi. Sobesos Antik kent kazılarını biran önce tamamlanması. Tarihi Pınarın Bir an önce restore edilmesi ve etrafının mangallar ve banklar konularak Ailelerin piknik yapabileceği bir alan olarak düzenlenmesi ve çocuk parkı konulması köyümüzün gelişimine ve güzelleşmesine katkı sağlayacaktır. Köyümüzde Bulunan Yok olmaya Yüz tutmuş Birkaç Tarihi Evin […]